10/18(四) 從廚房看天下 心得分享

我們吃了甚麼到肚子裡呢?

以前我從未想過這問題，就跟豬一樣，來者不拒，但...看到多起食物中毒的新聞及案例後，我開始懷疑我吃的食物，到底是不是安全的。

我很欣賞合作社的理念，食物的來源是自己信任的，除了吃得安心，用的也安心，雖然價錢上不是那麼親民。除了對人有益處，對我們的大地也同樣有益，省去了肥料的使用，免除了對土地的傷害，造就了永續經營。

或許，我們從小生活在一堆零食、飲料的學校合作社裡，除了方便外，價錢也低廉，跟現在所提到的，有那麼點不一樣，但，我想，為了健康，這是未來的一大趨勢。